Bala-Bala

courtesy : resepcampur.blogspot.com

Mungkin Anda warga luar Bandung saat pertama kali mendengar nama ini akan merasa aneh. Betapa tidak, dari semua camilan khas Bandung nama camilan inilah yang paling unik. Nama camilan ini adalah BALA-BALA. Terdengar aneh?

Bala-bala ini sesuai namanya yang dalam bahasa Indonesia artinya "Berserakan". Maksud berserakan disini adalah wortel dan kol pada bala-bala ini terlihat seakan berserakan. Bala-bala ini sebenarnya termasuk gorengan, terbuat dari terigu, air, garam, wortel dan kol. Kemudian dicampurkan hingga jadi adonan, setelah itu digoreng hingga matang kecokelatan. Soal rasa sih relatif, tergantung selera. Tapi kebanyakkan orang sih bilang ENAK.^.^

the Bala-bala

Sekarang ini sudah ada modifikasi dari Bala-bala, ada yang spesial dengan telur, bahkan ada yang manis juga. Tapi sayangnya bala-bala ini masih sangat jarang ditemui di cafe-cafe, seringnya kita lihat di pinggiran jalan, di kantin-kantin sekolah, dan  di pinggiran-pinggiran kota saja.

Biasanya bala-bala dijajakan bersama kawan-kawannya, yaitu Gehu, Cireng, Comro dan Pisang Goreng.